Les pop- corn ont toujours été aimé par les enfants. Pour changer son goût généralement salé en sucré, nous vous présentons aujourd’hui dans notre rubrique recette, les pop-corn en boules, la nouvelle folie des enfants à Bamako.

Notre recette d’aujourd’hui porte sur « Les merveilles ».

Les merveilles  sont des petits gâteaux craquants adorés par tout le monde surtout par les enfants comme goûter de récréation.

Faisons une préparation de merveilles pour environ 8 personnes :

Le Zaban est  un fruit saisonnier de chez nous riche en vitamine B et C, il pousse sous la forme de coque dans les brousses africaines.

Ce fruit commence son apparition chaque année vers le mois de mai pour disparaitre vers le mois d’août. Il peut être consommé cru ou transformé en jus.

Comme c’est la période des zabans, profitons de cela pour en faire un jus délicieux.

Le fonio est une céréale sans gluten aux multiples bienfaits. Il est principalement cultivé en Afrique de l’Ouest (Guinée, Burkina Faso, Mali, Sénégal).

Le fonio est constitué de petites graines minuscules qui doivent être décortiquées pour donner des grains qui pourront être consommés sous forme de couscous ou encore mélangé à la de la poudre d’arachide comme plat de diouka.